あまおう福岡情報

あまおう福岡について

あまおう福岡のブランドいちごです。

あまおうは栽培が始まってからすでに十数年がたちました。

福岡といえば、あまおうの他にも辛子明太子や水炊きや博多ラーメンなど美味しいものにことかきません。

そのなかにあっても、あまおうは堂々たるブランドイチゴとしてその知名度も抜群です。

そんなあまおうを頂きましたので、グミを作ってみました。

水をまったく使ってない、とっても贅沢なあまおうグミです。

作り方はゼリーと同じでゼラチンを多めに使って固めました。あまおうのツブツブも残っていてとってもあまおうでした(笑)


でもやっぱり、そのまま自然な甘さを楽しむのがいいですね。

さわやかな自然な甘みのあまおうです。

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石田農園のあまおうの魅力


石田農園は福岡県直方市の六ヶ岳の麓、前には犬鳴川が流れ、
その向こうに福智山を望んだところにあります。
恵まれた環境のなか、六ヶ岳の伏流水で育られた“あまおう”



石田農園のご主人、石田豊隆さんこだわりの不耕起栽培。
そのこだわりは、イメージ通りの味を出すため、あまおうの状態を常に観察し、
あまおうに最適な生育環境を追求されています。



あまおうの株間には、ふかふかのベッドを思わせる
独自に配合された堆肥をそっと置いてあげます。



石田農園のハウスでのびのびと育っているあまおう。



あまおうの収穫は、もちろん手摘みです。



朝、一粒一粒丁寧に摘み取られたあまおうは、
鮮度を保つために一旦保冷庫に入れられ、
冷やされた後にパック詰めされ出荷されます。



その石田農園の“あまおう”の魅力は、何と言っても甘さ。
オススメは、もちろん生食。
ぜひ、そのまま召し上がってください。


ほんものの“あまおう”の味が口の中に広がります。

あまおう
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